Английский завтрак

Яичница из двух яиц, бекон, колбаска из индейки, шпинат, томаты черри, фасоль в томатном соусе, шампиньоны.

Яичница из трех яиц с пармезаном

Яйца куриные, грана падано, хлеб серый.

Яичница с сосисками и картофелем

Яйцо куриное, сосиски из индейки, мини-картофель, сыр пармезан, укроп, масло оливковое.

Омлет классический с пармезаном

Яйца куриные, сливки, грана падано, серый хлеб.

Омлет с ветчиной, грибами и моцареллой

Яйца куриные, сливки, грана падано, вешенки, ветчина из индейки.

Овсяная каша с фруктами на воде

Геркулес, вода, яблоко, банан, клубника, ягодный соус.

Овсяная каша с фруктами на молоке

Геркулес, молоко, яблоко, банан, клубника, ягодный соус.

Овсяная каша с фруктами на миндальном

Геркулес, миндальное молоко, яблоко, банан, клубника, ягодный соус.

Сырники со сметаной и черничным вареньем

Творог, мука, яйцо куриное, сметана, черничное варенье.

Ассорти итальянских сыров

Дор блю, Грана падано, качотта
с трюфелем, скаморца копченный,
гриссини, мёд, грецкий орех

Антипасти Италиано

пармская ветчина, чоризо, сыр
Тет де Муан, сыр Грана падано,
сыр моцарелла, брезаола,
оливки Каламата,
томаты черри

Ассорти итальянских колбас

ветчина из индейки, салями, парма,
острая чоризо, брезаола, вяленые
томаты, дижонская горчица

Оливки Каламата 100г

Королевские оливки 100 г

Брускетта с куриным паштетом и луковым джемом

Серый хлеб, куриный паштет, творожный сыр креметте, карамелизированный лук, мед, лепестки миндаля.

Брускетта со сливочным сыром и креветками

Хлеб серый, сыр креметта, креветки, авокадо, томаты черри вяленые, масло растительное, чесночное масло, соль, белое вино.

Страчателла с запеченным перцем

Перец болгарский, оливки личино, каперсы, сыр страчателла, томаты черри вяленые, пудра из маслин, базилик, серый хлеб, соль, перец.

Вителло тоннато

Телятина готовится по технологии су-вид до medium rare. Крем-соус из тунца: тунец, домашний майонез, белое вино, каперсы, соль, перец, оливковое масло

Карпаччо из мраморной говядины

Мраморная говядина, пармезан, каперсы, рукола.

Тартар из мраморной говядины

Мраморная говядина, каперсы, красный лук, маринованные огурцы, табаско, соус ворчестер, дижонская горчица, яйцо перепелиное, чиабатта

Креветки жареные с чесноком и белым вином

Креветки, масло растительное, чеснок, вино белое, масло сливочное, мука пшеничная, тимьян, лимон.

Запеченные баклажаны Пармиджано ди меланзане

Баклажаны жареные, соус наполи: томаты пилати, лук репчатый, соль, сахар, базилик, сыр моцарелла, базилик, пармезан, масло сливочное.

Салат Греческий

Томат, огурец, салат романо, перец болгарский, оливки личино, каперсы, лук красный, сыр брынза, крем бальзамик, масло оливковое, орегано, оливки зеленые, соль.

Салат с курицей

Авокадо, куриная грудка, микс салатов, вяленые томаты, медово-горчичный соус

Капрезе

Томаты, моцарелла, базилик, орегано, соль, перец.

Буратта с томатами

Буррата, томаты биф, базилик, оливковое масло, соль, перец.

Салат с куриной печенью

Куриная печень, картофель беби, мини-шпинат, крем бальзамик, сливочное масло, соус демиглас, масло оливковое, лук красный, чеснок, тимьян, соль, перец.

Салат с ростбифом

Ростбиф, рукола, вяленые томаты, страчателла, карамелизированный лук, гренки из чиабатты.

Нисуаз

Филе тунца, микс салатов, картофель, фасоль кенийская, томаты, яйца перепелиные, соус нисуаз.

Теплый салат с морепродуктами

Микс салатов, креветки, кальмары, томаты черри, соус цитронет.

Грибной крем-суп с говяжьими щечками

Шампиньоны, сливки, щека говяжья, лук репчатый, куриный бульон, картофель, масло сливочное, соус демиглас.

Томатный суп с морепродуктами

Рыбный бульон, томатный соус, судак, кальмары, креветки, мидии, каперсы, чиабатта, белое вино, петрушка, чеснок.

Суп Том Ям с морепродуктами

Треска, кальмар, креветки, вешенки, база том ям, томаты черри, кинза, лайм, рис, кокосовое молоко.

Куриный суп с лапшой

Куриный бульон, лапша, перепелиное яйцо, куриная грудка, морковь, петрушка.

Тыквенный суп с креветками

Тыква, масло оливковое, вода, чеснок, лук репчатый, соль, перец, креветки, куриный бульон, белое вино, тимьян, тыквенное масло.

Пицца Груша и горгонзола

Тесто пшеничное, соус маскарпоне, моцарелла, груша, горгонзола , мед (30 см)

Пицца Пармиджано

Тесто пшеничное, томатный соус, баклажан, моцарелла, пармезан, страчателла, соус песто, базилик (30 см)

Пицца Дженовезе

Тесто пшеничное, соус из томатов, томаты черри, страчателла, соус песто, пармезан, свежий базилик.

Пицца Полло

Тесто пшеничное, томатный соус, перец болгарский, курица, шампиньоны, моцарелла, орегано (30 см)

Пицца с ветчиной

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, ветчина из индейки, томаты черри, творожный сыр, базилик (30 см).

Пицца Полло Фунги

Тесто пшеничное, соус трюфельный, моцарелла, куриная грудка, шампиньоны, пармезан, петрушка.

Пицца Ветчина и грибы

Тесто пшеничное, моцарелла, соус томатный, ветчина из индейки, грибы, орегано (30 см)

Пицца Парма

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, ветчина пармская, страчателла, рукола (30 см)

Пицца Салями Милано

Тесто пшеничное, соус томатный, моцарелла, салями милано, базилик (30 см)

Пицца Салями пиканте

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, салями пиканте, орегано (30 см).

Пицца с креветками и трюфельным кремом

Тесто пшеничное, крем трюфельный, соус сливочный, моцарелла, сыр творожный, креветки, шпинат (30 см)

Пицца Три салями

Тесто пшеничная, соус томатный, моцарелла, салями милано, ветчина из индейки, салями пиканте (30 см)

Пицца Кальцоне

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, ветчина из индейки, шампиньоны, сливочный сыр, свежий базилик, орегано, пармская ветчина, рукола, грана падано.

Пицца Маргарита

Тесто пшеничное, моцарелла, соус томатный, базилик (30 см).

Пицца Четыре сыра

Тесто пшеничное, томатный соус, моцарелла, пармезан, горгонзола, сырный соус, орегано (30 см)

Пицца Грибальди

Тесто пшеничное, моцарелла, трюфельный соус, шампиньоны, вешенки, лук парей, пармезан (30 см)

Пицца Trattoria Fornetto

Тесто пшеничное, соус томатный, ростбиф, вяленые томаты, творожный сыр, рукола, моцарелла, орегано (30 см)

Бургер Trattoria Fornetto

Булочка бриошь, котлета из говядины, сыр чеддер, томаты, маринованные огурец, красный лук. Подаётся с картофелем фри.

Бургер Фермерский

Булочка бриошь, котлета из говядины, сыр чеддер, томаты, маринованные огурцы, красный лук, куриное яйцо, бекон. Подается с картофелем фри.

Пучча с курицей

соус цезарь, куриное филе, томат, моцарелла, микс салатов, лук фри.

Пучча с ветчиной

Соус цезарь, ветчина из индейки, томат, моцарелла, микс салатов, лук фри.

Пучча с ростбифом

Соус вителло тоннато, ростбиф, моцарелла, корнишоны, халапеньо, лук фри.

Пучча с креветками

Соус свит чили, моцарелла, креветки, томаты черри, сливочный сыр, микс салата

Пучча с тунцом

Спагетти Фрутти ди Маре

Спагетти, масло оливковое, чеснок, тимьян, мидии, кальмары, креветки, вино белое, соус наполи, томаты черри, соль, перец, петрушка.

Спагетти Карбонара

Спагетти, бекон, вино белое, яичный желток, орех мускатный, перец, молоко, масло оливковое, пармезан.

Спагетти Аль Помодоро

Спагетти, масло оливковое, чеснок, томаты черри, базилик, масло сливочное, соль, перец, пармезан.

Фетучини Болоньезе

Паста Фетучини, рагу из говядины(говядина, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, тимьян, белое вино, куриный бульон, соус Наполи, соль, перец, базилик, масло растительное, лавровый лист),соус Наполи, пармезан, куриный бульон.

Фетучини с курицей и грибами

Домашняя паста, куриное бедро, куриный бульон, шампиньоны, сливки, томатный соус, базилик, сыр грана падано.

Ризотто с белыми грибами

Рис арборио, лук шалот, белое вино, грибной бульон, белые грибы, масло сливочное, пармезан, масло оливковое, петрушка, соль, перец.

Казаречче с курицей и песто

Паста казаречче, сыр пармезан, соус песто, куриное бедро, чеснок, томаты черри, оливковое масло, перец, базилик.

Ризотто с морепродуктами

Рис арборио, рыбный бульон, судак, мини осьминог, кальмар, креветки, соус томатный, сливочное масло, пармезан.

Казаречче четыре сыра с трюфельным кремом

Паста казаречче, сыр камамбер, сыр грюйер, горгонзола, пармезан, соус трюфельный, сливки.

Пенне с креветками и цукини

Паста пенне, креветки, цукини, масло оливковое, чеснок, тимьян, белое вино, бульон рыбный, томаты черри, масло сливочное, базилик, пармезан.

Ригатони с баклажанами и моцареллой

Паста ригатони, масло растительное, чеснок, баклажан, соус Наполи, куриный бульон, моцарелла Фиор ди Латте, базилик, пармезан, соль, перец.

Паккери с тефтельками из индейки в соусе алла Аматричана

Паста Паккери, тефтели из индейки(бедро индейки, яйцо куриное, сухари панко, хлеб белый, сливки, молоко, соль), салями пиканте, бекон, базилик, соус наполи, масло сливочное, пармезан, соль, масло растительное.

Лазанья с рагу из говядины

Паста Фетучини, рагу из говядины(говядина, морковь, сельдерей, лук репчатый, чеснок, тимьян, белое вино, куриный бульон, соус Наполи, соль, перец, базилик, масло растительное, лавровый лист),соус Наполи, пармезан, базилик.

Говяжьи щечки с картофельным пюре

Говяжьи щечки, картофельное пюре (картофель отварной, масло сливочное, молоко, соль, перец), морковь, сливочное масло, пармезан, соус демиглас.

Бефстроганов с картофельным пюре

Говядина вырезка, лук репчатый, масло растительное, сливки, сметана, шампиньоны, горчица дижонская, соль, перец, базилик, огурцы маринованные, соус демиглас, картофель отварной, масло сливочное, молоко, пармезан.

Котлеты из телятины с гречневым ризотто и пармезаном

Котлета из говядины (лук репчатый говядина, масло сливочное, куриное яйцо, соль, перец, молоко), отварная гречка, сливки, пармезан, маринованные огурцы.

Тефтели из индейки по-Неаполитански

Тефтели из индейки(бедро индейки, яйцо куриное, сухари панко, хлеб белый, сливки, молоко, соль),соус наполи, пармезан, соль, перец, масло сливочное, масло оливковое, базилик.

Бифштекс с мини-картофелем и грибами

Бифштекс(говядина, лук репчатый, соль),мини-картофель, шампиньоны, вешенки, яйцо куриное, пармезан.

Куриная грудка с грибами и картофелем

Куриная грудка, масло оливковое, мини-картофель, сливки, шампиньоны, вешенки, моцарелла, укроп, соль, перец.

Куриный шницель Алла Миланезе

Курица, томаты черри, рукола, панировочные сухари, масло оливковое.

Мини-картофель с розмарином

Картофель беби, розмарин, соль.

Овощи на гриле

Баклажаны, цукини, перец болгарский, помидоры биф, масло оливковое, базилик, соль, перец.

Гречка с пармезаном

Гречка, сливки, сливочное масло, пармезан.

Картофельное пюре с трюфельным маслом

Картофель, масло сливочное, сливки, пармезан, масло трюфельное, перец, соль.

Филе сибас с картофельным пюре и соусом путанеска

Филе сибаса, масло оливковое, чеснок, тимьян, картофель отварной, молоко, масло сливочное, пармезан, базилик, соус путанеска (соус Наполи, масло растительное, вино белое, соус биск, каперсы, перец чили, чеснок, анчоус, оливки личино).

Филе сибаса с картофелем и томатами черри

Филе сибаса, мини-картофель отварной, томаты черри, оливки, каперсы, вино белое, базилик, масло оливковое, соль, чеснок, тимьян.

Треска с соте из овощей

Филе трески, перец болгарский, фасоль кенийская, цукини, каперсы на ветке, мини-картофель, рыбный бульон, соус биск, томаты черри, масло сливочное, базилик.

Судак с черным рисом

Филе судака, черный рис, оливковое масло, сливочное масло, рыбный бульон, пармезан.

Анна Павлова

Белок, сахар, лимонный фреш, сливки, молоко, желток, крахмал , мука, ванильный ароматизатор, масло растительное, краситель пищевой, клубника свежая, мальтодекстрим.

Панна-котта

Сливки, сахар, желатин, ванильный экстракт, пюре малины, клубника свежая, шоколад, мята.

Банановый брауни

Бисквит, крем бисквитный брауни, банан, тросниковый сахар, ганаш карамельный, шоколад черный, белый, молочный

Шоколадный фондан с фисташковой начинкой

Соус ягодный, какао, шоколад черный, шоколад молочный, фисташковая паста, сливки 33%, сахар, пектин яблочный, цедра лимона, коньяк, черная смородина свежемороженая, ежевика свежемороженая, малина свежемороженая, клубника свежемороженая.

Маковый рулет

Ванильный крем, мята, бездрожжевое тесто, мак, шоколад.

Тирамису

Сливки, маскарпоне, желатин, калуа, сахар, савоярди печенье, кофе, какао, шоколад

Калифорния с креветкой

Креветки, авокадо, огурец, тобико.

Филадельфия

Лосось, сливочный сыр, огурец, авокадо.

Сливочный угорь Канадиан

Угорь, сливочный сыр, лосось, огурец, соус унаги, кунжут.

Авокадо с лососем

Лосось, авокадо, сливочный сыр, икра тобико.

Темпура ролл с чукой и угрем

Рис, нори, креметте, чука, угорь, лук зеленый, унаги-соус, кунжут.

Темпура ролл Trattoria Fornetto

Рис, нори, креметте, спайси-соус, лосось, огурец, лук зеленый, имбирь, васаби, соевый соус.

Суши Лосось с сыром Филадельфия

Рис, филе лосося, творожный сыр креметте.

Суши Лосось

Рис, филе лосося.

Суши Угорь

Рис, филе угря, соус унаги, кунжут, нори.

Суши Тунец

Рис, филе тунца.

Суши Креветка

Рис, креветка.

Спайси лосось

Рис, нори, спайси-соус, филе лосося.

Спайси тунец

Нори, рис, тунец, васаби, имбирь, соевый соус, мирин, редька маринованная, спайси-соус, авокадо, тобика.

Спайси угорь

Рис, нори, соус спайси, угорь.

Спайси краб

Рис, нори, соус спайси, снежный краб.

Спайси креветка

Рис, нори, соус спайси, креветка.

Мияки сет

Калифорния с креветкой, Калифорния с крабом, Филадельфия с лососем, Авокадо с лососем, Сливочный угорь Канадиан.

Хот сет

Горячие роллы: Темпура с креветкой и гребешком, Темпура ролл trattoria fornetto, Темпура ролл с чукой и угрем.

Калифорния с крабом

Снежный краб, сливочный сыр, огурец, икра тобико.

Темпура с креветкой и гребешком

Рис, нори, огурец, японский майонез, икра тобико, гребешок, креветки, сухари панко, мука темпура.

Лимонад Грейпфрут-маракуйя

Сироп маракуйи, фреш грейпфрут, маракуйя, содовая ,сахарный сироп. Собственного производства.

Фреш Апельсин

Апельсины.

Фреш Грейпфрут

Грейпфруты.

Ананасовый фреш 500 мл

Ананас.

Фреш Яблоко

Жемчужина Байкала с/г

Rich биттер гранат

Rich биттер лемон

Rich биттер мандарин

Rich пинк тоник

Лимонад Тархун-Киви

Кордиал, тархун-киви, содовая.

Жемчужина Байкала б/г

Rich Кола

Rich Тоник

Rich Cola Zero

Лимонад Облепиховый

Пюре из облепихи, фреш апельсина, лайм, сахарный сироп, содовая. Собственного производства.

Лимонад Мохито

Мята, лайм, сахарный сироп, содовая. Собственного производства.

Rich Апельсиновый

Rich Персиковый

Rich Вишневый

Сок вишневый.

Rich Томатный

Сок томатный.

Rich Яблочный

Сок яблочный.

Фокачча с розмарином и чесноком

Тесто пшеничное, соль, орегано, чеснок, розмарин, масло оливковое (30 см)

Фокачча Грана падано

Тесто пшеничное, орегано, грано подано, розмарин, масло оливковое, грана падано (30 см)

Фокачча с горгонзолой

Тесто пшеничное, орегано, розмарин, горгонзола, масло оливковое (30 см)

Ржаная Фокачча с розмарином и чесноком

Тесто ржаное ,соль, орегано, чеснок, розмарин, масло оливковое.

Ржаная Фокачча с Грана Падано

Тесто ржаное, орегано, грано подано, розмарин, масло оливковое, пармезан. (30 см)

Ржаная фокачча с горгонзолой

Тесто ржаное, орегано, розмарин, горгонзола, масло оливковое (30 см).

Гриссини ржаная 3 шт

Соль, масло оливковое, основа ржаное тесто, мука, масло сливочное, дрожжи, вода.

Гриссини пшеничные 3шт

Соль, масло оливковое, основа для мультихлеба, мука, масло сливочное, дрожжи, вода.